Wine tour en Bourgogne : visiter les domaines sans conduire

Un wine tour en Bourgogne se fait sans conduire, et ce n’est pas une précaution : c’est une contrainte légale. Deux verres suffisent à atteindre la limite autorisée. Une demi-journée de dégustation dans la Côte de Nuits coûte à partir de 290 € en taxi au départ de Dijon, 340 € sur la Route des Grands Crus jusqu’à Beaune. Vous dégustez, nous conduisons, et vos bouteilles voyagent à l’abri dans le coffre.

Deux verres, et vous êtes à la limite

Le taux d’alcool autorisé au volant en France est inférieur à 0,5 gramme par litre de sang, soit 0,25 mg par litre d’air expiré. En permis probatoire — trois ans après l’obtention, deux ans en conduite accompagnée — le seuil tombe à 0,2 g/L.

Pour un adulte de 70 kg, deux verres atteignent déjà les 0,5 g/L. Pour un jeune conducteur, un seul verre suffit à dépasser le seuil.

Or une visite de domaine en Bourgogne ne se limite jamais à deux verres. Un vigneron qui vous reçoit fait goûter un blanc, deux ou trois rouges, parfois un millésime plus ancien. Multipliez par trois domaines : la question n’est plus de savoir si vous dépassez, mais de combien.

C’est la raison pour laquelle nos pages de wine tour portent toutes la même ligne : aucune conduite après dégustation. Ce n’est pas une formule commerciale, c’est la condition pour visiter sérieusement.

Les trois itinéraires au départ de Dijon

La Côte viticole s’étire du sud de Dijon jusqu’à Santenay. Trois découpages tiennent dans une journée.

La Côte de Nuits est la plus proche et la plus dense : Marsannay, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne-Romanée et Nuits-Saint-Georges tiennent tous en moins de trente-cinq minutes de route. La Route des Grands Crus traverse l’ensemble, de Dijon à Santenay. La Côte de Beaune demande un peu plus de route, mais c’est elle qui ouvre sur les grands blancs de Meursault et sur les rouges de Pommard et de Volnay.

Les distances depuis Dijon

Tout est proche. C’est ce qui rend la Côte praticable en une demi-journée.

Combien de domaines dans une demi-journée ?

Deux domaines, trois au maximum. C’est la réponse honnête, et elle surprend souvent.

Une visite de domaine dure rarement moins d’une heure : la cave, les explications, la dégustation, puis l’achat. Ajoutez le temps de route entre deux villages et vous comprenez pourquoi un programme de cinq domaines sur une matinée ne tient pas debout.

Une journée complète — 8 h, contre 4 h pour une demi-journée — permet quatre domaines et une pause déjeuner. Au-delà, on ne déguste plus, on défile.

Prenez rendez-vous avec les domaines

C’est le point que les visiteurs découvrent le plus souvent sur place, portail fermé. La plupart des domaines de la Côte reçoivent uniquement sur rendez-vous. Certains ne reçoivent pas du tout.

Écrivez ou téléphonez une à deux semaines à l’avance, davantage en septembre et en octobre. Précisez le nombre de personnes et l’heure. Un domaine qui vous attend vous consacrera une heure ; un domaine surpris vous consacrera dix minutes, s’il ouvre.

Les monuments, en revanche, ne dépendent pas d’un vigneron : le château du Clos de Vougeot et l’Hôtel-Dieu de Beaune ont leurs propres horaires de visite. Ils constituent un bon point d’ancrage quand aucun domaine n’est disponible à l’heure qui vous arrange.

Quand venir

• Avril à juin — la vigne pousse, les domaines sont disponibles, les routes sont calmes.
• Juillet et août — belle lumière, mais certains vignerons ferment deux à trois semaines.
• Fin août à mi-septembre — les vendanges. Spectaculaire, mais les domaines sont aux vignes et reçoivent peu.
• Octobre et novembre — les feuilles tournent à l’or, les caves sont actives, et la Vente des Vins des Hospices de Beaune a lieu le troisième dimanche de novembre.
• Décembre à mars — la Côte est nue mais les caves sont tranquilles, et les vignerons ont le temps de parler.

Ce qui est compris dans un wine tour en taxi

• Prise en charge à votre adresse à Dijon, à votre hôtel ou à la gare de Dijon-Ville.
• Berline jusqu’à quatre passagers, péages et carburant compris.
• Dépose devant le portail de chaque domaine, et attente pendant la visite.
• Vos bouteilles transportées à l’abri dans le coffre jusqu’au retour.
• Prix annoncé avant le départ. Carte bancaire à bord sans frais, espèces acceptées, facture au nom de votre société sur demande.

Les frais de dégustation, eux, se règlent directement auprès de chaque domaine : ils varient d’une maison à l’autre, et certains les déduisent de vos achats. Renseignez-vous au moment de prendre rendez-vous.

Questions fréquentes

Peut-on conduire après une dégustation en Bourgogne ?

Non, dès lors que la dégustation est réelle. La limite légale est de 0,5 g/L de sang, atteinte en deux verres pour un adulte de 70 kg, et de 0,2 g/L en permis probatoire, dépassée dès le premier verre. Une visite de domaine en comporte systématiquement plus.

Combien coûte un wine tour en Bourgogne au départ de Dijon ?

À partir de 290 € la demi-journée et 490 € la journée sur la Côte de Nuits ; 340 € et 560 € sur la Route des Grands Crus et la Côte de Beaune. Ces montants couvrent le véhicule, le chauffeur, l’attente et les péages, pour une berline jusqu’à quatre passagers. Les dégustations se règlent aux domaines.

Faut-il réserver les domaines soi-même ?

Oui. Nous assurons le transport et l’attente, pas la réservation des visites. La plupart des domaines de la Côte reçoivent sur rendez-vous ; prévoyez une à deux semaines d’avance, davantage à l’automne.

Combien de personnes peut-on emmener ?

Quatre passagers dans une berline. Pour un groupe plus nombreux, nous organisons plusieurs rotations depuis le même point de rendez-vous.

Peut-on partir de la gare de Dijon-Ville ?

Oui. Beaucoup de visiteurs arrivent en TGV le matin et repartent le soir. Nous prenons en charge sur le parvis et nous ramenons à l’heure du train.

Les bouteilles achetées voyagent-elles bien ?

Oui. Le coffre reste à l’ombre, portes fermées pendant chaque visite. C’est un détail qui compte en juillet, quand une bouteille oubliée sur une banquette arrière chauffe en une heure.

Organiser votre journée

Dites-nous le nombre de personnes, la date et les domaines auxquels vous avez rendez-vous. Nous construisons l’itinéraire autour de vos horaires et nous vous annonçons le prix avant le départ. Nous sommes joignables 7j/7 — et jusqu’à 2 h du matin les vendredis et samedis — au 06 81 08 05 47.

Pour aller plus loin : Côte de Nuits et Nuits-Saint-Georges, Route des Grands Crus, Hospices de Beaune, Château du Clos de Vougeot et Chambolle-Musigny.